Blog

19.03.2024

7 raisons de boire du café décaféiné !

19.03.2024
7 raisons de boire du café décaféiné !

Pour celles et ceux qui cherchent à réduire leur consommation de caféine tout en profitant des plaisirs du café, le café décaféiné offre une alternative séduisante. Découvrez les avantages de cette boisson chaude consommée dans le monde entier, ayant une capacité à améliorer le sommeil, à assurer une meilleure santé cardiovasculaire, sans oublier son potentiel à réduire les effets secondaires de la caféine, considérés comme indésirables pour certains consommateurs.

plus de détails
06.02.2024

Comment se fait la torréfaction du café ?

06.02.2024
Comment se fait la torréfaction du café ?

La torréfaction est le processus crucial qui transforme les grains de café verts en grains de café torréfiés, prêts à être utilisés pour préparer la boisson que nous connaissons tous. Ce processus implique la chauffe des grains à des températures élevées, provoquant des réactions chimiques et physiques complexes qui modifient leur structure chimique et influencent […]

plus de détails
02.02.2024

Comment choisir son café en grains ?

02.02.2024
Comment choisir son café en grains ?

Choisir son café en grains est une aventure sensorielle qui peut grandement enrichir votre expérience de dégustation. Face à la multitude de possibilités disponibles sur le marché, il peut parfois être difficile de naviguer parmi les différentes origines, types de grains et profils de saveurs. Le tout réside dans la compréhension de vos préférences individuelles […]

plus de détails
29.01.2024

Le café de torréfacteur est-il plus fort en goût ?

29.01.2024
Le café de torréfacteur est-il plus fort en goût ?

Bien plus qu’une simple boisson chaude, le café offre une palette de saveurs diverses et une expérience sensorielle unique. La perception de sa puissance, notamment en termes de goût, est souvent associée à la méthode de torréfaction ; la question est alors de savoir si celui d’un torréfacteur est plus fort en goût. Il est […]

plus de détails
23.01.2024

5 raisons de choisir un café de torréfacteur !

23.01.2024
5 raisons de choisir un café de torréfacteur !

Choisir un café directement chez un torréfacteur offre une expérience unique pour les passionnés comme pour les amateurs de cette boisson chaude mondialement connue. À travers une approche artisanale spécialisée, les torréfacteurs mettent leur savoir-faire au service d’une dégustation savoureuse à chaque tasse. Chez Les Cafés Centaure, nous proposons une expérience unique auprès de chacun […]

plus de détails