Notre histoire

Un torréfacteur passionné

Fondés à Cortaillod il y a plus de 25 ans par John Guinnard, Les Cafés Centaure ont bâti une solide réputation dans l’univers du café. Notre équipe, composée de sept membres dévoués, incarne notre engagement envers l’excellence.

Depuis 1997, nous nous sommes engagés dans la torréfaction artisanale du café, un art qui marie la science et la passion pour créer des arômes uniques. Notre service technique sur les machines à café est également une pierre angulaire de notre histoire, garantissant que chaque tasse servie soit à la hauteur de nos normes exigeantes.

Notre histoire est une histoire de passion, d’engagement et de recherche constante de l’excellence. Au fil des années, nous avons évolué et grandi, mais notre engagement envers la qualité du café et la satisfaction de nos clients reste notre priorité absolue.

Nous sommes impatients de continuer de partager notre amour du café et de vous offrir des expériences gustatives exceptionnelles, une tasse à la fois.

Notre savoir-faire

Pour sublimer Les Cafés Centaure, nous sélectionnons uniquement les meilleurs crus de café vert provenant des plantations du monde entier. Cet engagement de valeur donne à nos assemblage leur caractère unique et une constance irréprochable.
Chaque origine de café nécessitant une approche caractéristique et individuelle de torréfaction, seule la méthode artisanale de fabrication s’impose pour répondre au niveau de qualité de notre assortiment.
Nous sommes encore un des rares torréfacteurs suisses de café à utiliser le système de torréfaction séparé.

L’art de la torréfaction depuis 1997

Depuis notre fondation en 1997, notre engagement envers l’artisanat de la torréfaction du café et la prestation de services techniques associés n’a cessé de grandir et de s’améliorer. Aux Cafés Centaure, nous croyons fermement que ces deux piliers sont essentiels pour offrir à nos clients l’expérience de café ultime.

 

La torréfaction artisanale est une véritable passion pour nous. Chaque grain de café que nous traitons est sélectionné avec soin, torréfié avec expertise et perfectionné pour révéler ses arômes les plus subtils. Notre équipe de torréfacteurs chevronnés, forts de nombreuses années d’expérience, travaille avec une précision méticuleuse pour créer des profils de torréfaction uniques qui enchantent les sens. Chaque tasse de café que vous dégustez est le fruit de notre dévouement à l’excellence.

Un service technique qualitatif

Mais notre engagement ne s’arrête pas à la torréfaction. Nous comprenons que chaque machine à café est une pièce maîtresse de l’expérience café. C’est pourquoi notre service technique, fort de notre expertise acquise au fil des années, veille à ce que votre équipement fonctionne à la perfection. Que vous soyez un café de quartier, un restaurant étoilé ou un amateur de café à domicile, nous sommes là pour assurer que votre équipement fonctionne sans accroc, garantissant ainsi que chaque tasse servie soit aussi délicieuse que la précédente.

Depuis plus de deux décennies, notre savoir-faire a évolué pour répondre aux besoins changeants de l’industrie du café. Notre engagement envers la qualité, l’innovation et le service reste inébranlable. Nous sommes fiers de notre histoire, de nos réalisations et de notre contribution à l’univers du café. Notre savoir-faire est bien plus qu’une simple compétence, c’est une promesse que chaque tasse de café que nous touchons est une œuvre d’art en elle-même, unissant tradition et technologie pour le plaisir de vos papilles.

Nos valeurs

Depuis sa création, notre société a placé au cœur de son identité un ensemble de valeurs qui guident chacune de nos actions et décisions. Ces valeurs, qui englobent notre essence, sont la Créativité, le Design, l’Écologie, la Passion et l’Engagement à long terme.

La créativité

La créativité, pour nous, ne se limite pas à la simple innovation. C’est une invitation constante à repousser les limites de la pensée conventionnelle, à imaginer des solutions innovantes et à embrasser le changement avec audace. C’est cette créativité qui nous permet de concevoir des produits et des services exceptionnels, de défier les normes de l’industrie et de donner vie à des idées uniques.

Le design

Le design est l’âme de notre entreprise. Nous croyons fermement que la forme doit suivre la fonction, et que chaque détail compte. Notre engagement envers un design exceptionnel se reflète dans chacun de nos produits, où l’esthétique et la fonctionnalité se marient harmonieusement pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.

L’écologie

L’écologie est une responsabilité que nous prenons très au sérieux. Nous nous efforçons de minimiser notre impact sur l’environnement à chaque étape de notre processus de production. Cela signifie utiliser des matériaux durables, réduire nos émissions de carbone et encourager la durabilité dans tous les aspects de notre entreprise.

La passion

La passion est ce qui nous pousse à nous lever chaque jour avec enthousiasme. Nous sommes passionnés par ce que nous faisons, et cette passion se reflète dans la qualité de notre travail. C’est cet amour pour notre métier qui nous pousse à constamment nous améliorer, à persévérer face aux défis et à maintenir un niveau d’excellence constant.

L’engagement

Aux Cafés Centaure, nous ne cherchons pas de gains rapides, mais nous nous engageons à bâtir des relations solides avec nos clients, nos partenaires et notre communauté. Nous sommes ici pour le long terme, prêts à investir dans l’avenir et à soutenir nos engagements.

Notre magasin à Boudry

Nos marques et partenaires

Aux Cafés Centaure, nous croyons en la puissance de la collaboration et de l’expertise partagée. C’est pourquoi nous sommes fiers de travailler avec un réseau de marques et de partenaires exceptionnels.